Tarvitset: raastinraudan ja tehosekoittimen
Porkkanapatee (yhdelle)
Jauha seuraavat aineet tahnaksi tehosekoittimessa:
- n. 3 rkl liotettuja siemeniä (auringonkukan-, kurpitsan- tms.)
- 1 raastettu porkkana
- reilu loraus oliiviöljyä (n. 1-2 rkl)
- vettä
- persiljaa suolaa
Lisäsäväystä tuovat:
- mustat oliivit (4-6 kpl)
- ohuet punasipuliviipaleet
Tarjoa esim. sinimailasitujen ja sellerinvarsien kera. (Maistuu punasipulin ansiosta yllättävästi hieman saté-kastikkeelta!)
Porkkana tuo tahnaan omaa porkkanaista makeuttaan, mutta seuraavalla kerralla voisi kokeilla hunajaa lisämakeuttajana.
